SAUVIGNON - STARÉ HORY

| 2016

SAUVIGNON - KARLOV

| 2016

víno s přívlastkem pozdní sběr / suché
obec: Dolní Kounice 
trať: Staré hory
cukr: 1,3 g/l
kyseliny: 7,5 g/l
alk: 14 %
obj: 0,75 l

Víno jasné žlutozelené barvy s živým reflexem. V bohatě rozvité kytici upoutají svěží citrusové tóny, v aromatu dominuje žluté ovoce (angrešt, renklody) a jemný travnatý nádech. Harmonické kyselinky a ovocitě- šťavnatý charakter dělá z tohoto vína ideálního společníka letnímu stolování. Doporučujeme k drůbežím a játrovým paštikám, dobrou svatbu tvoří s candátem dušeným na čerstvých bylinkách a podlévaný bílým vínem, nebo s bažantím ragú. Podáváme jej na závěr stolování k sýrům holandského typu, báječně doprovází uzený pařený sýr Koliba.

víno s přívlastkem pozdní sběr / suché 
obec: Dolní Kounice 
trať: Karlov
cukr: 2,0 g/l
kyseliny: 7,5 g/l
alk: 14,5 % 
obj: 0,75 l

Víno krásné žlutozelené barvy s živým reflexem. V bohatě rozvité kytici upoutají svěží citrusové tóny, v aromatu dominuje konfit z červeného rybízu a sušené broskve, po chvíli překvapí zvolna nastupující jemný bylinkový nádech(ostružiní a maliní). Výraznější kyselinka a minerální podtext skvěle podporují vysoce atraktivní vjem tohoto vína. Doporučujeme k drůbežím salátům(César) a uzeným lososovým filetům se smetanovým sýrem, báječně dorpovází grilované jehněčí s mátovým dresinkem, nebo drůbkové soté na slanině s rýží basmati. Labužníky potěší v kombinaci s jablečnou šarlotou s červeným rybízem, báječně doprovází pařené sýry.