RULANDSKÉ ŠEDÉ

| 2015

víno s přívlastkem pozdní sběr / suché
obec: Dolní Kounice
trať: Šibeniční hora
cukr: 7,8 g/l
kyseliny: 8,6 g/l
alk.: 13,0 %
obj.: 0,75 l

Ocenění :  NÁRODNÍ SALON VÍN 2017 – STŘÍBRO

Víno typicky zelenožlutého roucha s hřejivým reflexem, buket odrůdový, s náznakem kandovaných citrusů a borovicové pryskyřice. Aroma koncentrované, s živou kyselinkou, převládají ovocité tóny (kdoulový kompot), ve finále kořenité a v dochuti patřičně minerální. Plné, extraktivní a pružné víno, ideální společník při náročnějším stolování. Doporučujeme k tapenádě a toskánské bruschettě, vhodně doprovází telecí masa na víně, vyzní v kombinaci s krůtí roládou plněnou špenátem a se šťouchanými bramborami. Servírujeme dobře vychlazené s vyzrálými kozími sýry nebo podáváme k zrajícím sýrům a sýrům typu trapist – Blaťácké zlato, Maršovský sýr, Dezertní sýr.