CHARDONNAY

| 2011 | 2013

víno s přívlastném pozdní sběr sur lie / suché
obec: Doulní Kounice
trať: 
cukr: 
kyseliny: 
alk.: 
obj.: 0,75 l

Elegantní, vyzrálé a buketní víno žlutozeleného roucha s živým reflexem – okouzlí vůně kvetoucích blatouchů a černého bezu s náznakem tropického ovoce. Na patře je lahodné, s jemnou kyselinkou a typickou „kounickou“ minerální dochutí. Harmonické a plné víno bude ozdobou každé slavnostní tabule. Doporučujeme k pstružím filetům a tradiční houbové smaženici na bílém toustu, je skvělým společníkem zapékaným těstovinám s parmazánem. Vyzní v kombinaci s nadívanou telecí ledvinkou, snoubíme jej se sýry holandského typu – gouda, eidam…

víno s přívlastném pozdní sběr / suché
obec: Doulní Kounice
trať: Šibeničné hora
cukr: 5,7 g/l
kyseliny: 9,4 g/l
alk.: 13,5 %
obj.: 0,75 l

Elegantní víno žlutozeleného roucha s nádhernou jiskrou – jeho buket je bohatě rozvitý a harmonicky komponovaný (citrusy, kvetoucí střemcha), v aroma osloví tóny exotického ovoce (mango) a čerstvé lískové ořechy. Na patře lahodné, s výraznější kyselinkou a jemně železitou příchutí. Víno s typicky odrůdovým charakterem, potěší milovníky náročnějšího stolování. Doporučujeme podávat k předkrmům z mořských ryb, k ústřicím a k uzenému lososu s koprovým dresinkem, je skvělým společníkem telecím kotletkám na šalvěji a grilovanému vepřovému kolenu s křenovou a medovou hořčicí. Skvěle vyzní se sýry s dvojí plísní – cambozola, Vltavín. Plně vynikne v kombinaci s miskou čerstvých lesních plodů se smetanou.